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Baies du Sichuan Rouge Chine (125 g)

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Poids 125 Gr.

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  • La star des poivres, il est aujourd’hui très apprécié par les cuisiniers. Il est très fin et légèrement sucré avec un caractère très épicé. Son parfum à la fois citronné et boisé, s'accorde aussi bien avec la volaille (canard, poulet), le foie gras, le porc ou le bœuf qu'avec le poisson (cabillaud, saumon…). Cette épice peut aussi se marier à certains entremets (crème anglaise, tarte au chocolat…).
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