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Baie Timut du Nepal (70 g)

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  • Il ressemble étrangement à une baie de Sichuan en plus petite et plus foncée. Surprenant par son parfum unique et incomparable, il est LA saveur rare du moment dans les cuisines des grands chefs. Il dégage un surprenant parfum de pamplemousse. Le poivre Timut du Népal s’accorde très bien avec les crustacés, le poisson, le canard sans oublier les desserts chocolatés. Pour les fêtes, essayez-le sur de la langoustine ou des Saint-Jacques : un vrai délice ! Avec le homard, il est sublime ! En sirop, c’est un véritable délice : sur une glace, une salade de fruits, pour caraméliser une viande ou un poisson…
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